为深入贯彻国家关于加强校园食品安全教育的指示精神，切实提高师生及幼儿的食品安全意识与自我保护能力，福州市鼓山苑小学与滁州市龙蟠幼儿园于2020年同期组织开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

一、 福州市鼓山苑小学活动概况

鼓山苑小学紧紧围绕“食品安全，从我做起”的主题，开展了系列宣传教育活动。

1. 主题宣传，营造氛围：学校利用国旗下讲话、校园广播站、宣传栏、电子屏等多种载体，广泛宣传食品安全知识，在校园内营造了“人人关心食品安全、共同守护健康校园”的浓厚氛围。

1. 主题班会，深化认知：各班级组织召开食品安全主题班会。班主任们通过播放科普视频、展示实物图片、讲解典型案例等方式，向学生们详细介绍了食品安全的基本概念、常见问题食品的识别方法、健康饮食的重要性以及购买食品的注意事项，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。

1. 实践结合，学以致用：学校鼓励学生将所学知识应用于实践，如开展“寻找食品标签小能手”活动，让学生检查自家或购买食品的包装标识；组织高年级学生绘制食品安全主题手抄报，并在校园内展览，进一步巩固了学习成果。

1. 家校联动，延伸教育：通过发放《致家长的一封信》和利用家校联系平台，向家长普及食品安全知识，倡导家长配合学校，共同关注孩子的饮食安全，形成教育合力。

二、 滁州市龙蟠幼儿园活动概况

龙蟠幼儿园针对幼儿年龄特点，以“吃得安全，健康成长”为核心，开展了生动有趣、寓教于乐的宣传活动。

1. 环境创设，直观感知：在园内公共区域和班级创设了食品安全主题墙，用色彩鲜艳、形象可爱的图画向幼儿展示“健康食物”与“垃圾食品”的区别，以及饭前便后要洗手等基本卫生要求。

1. 教学活动，趣味渗透：教师们精心设计并组织了丰富多彩的教学活动。通过故事讲述（如《肚子里的火车站》）、儿歌学唱、情景表演、游戏互动等形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中了解哪些食物对身体有益，如何拒绝不健康的零食，初步树立食品安全意识。

1. 日常管理，强化落实：将食品安全教育融入幼儿一日生活常规。在餐前环节，教师引导幼儿观察当日餐点，介绍营养知识；在进餐过程中，培养幼儿细嚼慢咽、不挑食的好习惯；严格监督幼儿园食堂的采购、加工、留样等各环节，确保幼儿膳食安全。

1. 家园共育，同步护航：举办家长开放日或线上专题讲座，向家长宣传幼儿膳食营养搭配及食品安全知识，展示幼儿园的食品安全管理措施，争取家长的理解与支持，共同为幼儿的健康成长筑起安全防线。

三、 活动与展望

本次食品安全宣传周活动，福州市鼓山苑小学与滁州市龙蟠幼儿园虽地域不同、学段各异，但均高度重视、精心组织，活动取得了显著成效。不仅有效普及了食品安全知识，提升了广大师生、幼儿及家长的食品安全素养和防范能力，也进一步强化了校园食品安全管理责任意识。

食品安全教育是一项需要长期坚持的工作。两所学校/幼儿园均表示，将以此次活动为契机，持续探索食品安全宣传教育的长效机制，将其常态化、制度化，融入日常教育教学与管理中，常抓不懈，全力守护好每一位学生和幼儿“舌尖上的安全”，为他们的健康成长保驾护航。